有機JAS認定業者農産物畜産物加工食品飼料

有機JAS認定

有機JAS制度は、厳しい有機JAS規格を満たす有機食品かどうかを、登録認定機関により認定された生産者等自らがJAS規格に適合しているか検査を行い、検査に合格したものにJASマークを貼付して販売する制度です。有機食品は、環境への負荷をできる限り減らした農業から生まれます。

◇有機JASマークが貼付されていない農産物や農産物加工食品の名称に、「有機」や「オーガニック」といった言葉を使用することは禁止されています。

種まきや種付けの前2年以上の間、たい肥等による土作りをしたほ場において、化学合成された農薬や肥料を使用しないこと基本として生産された農産物です。お茶やお米、筍やアロエなど様々な農産物を認定しています。

飼料は主に有機飼料、有機農産物を与え、抗生物質等を病気予防の目的以外に使用せず、ストレスのない野外等での飼育により生産された畜産物です。伸び伸びと育てた牛から搾られる、有機牛乳を認定しています。

原材料には、水と食塩を除いて95%以上が有機農産物、有機畜産物、有機加工食品を使用し、化学合成された食品添加物や薬剤を使用しないことを基本として生産された加工食品です。飲料や缶詰、調味料など幅広く認定しています。

有機農産物、有機畜産物（乳に限る）、有機加工食品を主な原材料とし、化学的に合成された飼料添加物や薬剤を使用しないことを基本として生産された飼料です。牧草やサイレージ、飼料用作物などが対象となり、米国において飼料用作物を認定しています。